Пряник "Вяземский" из Смоленской области теперь имеет официальный сертификат "Сделано в России"

"Это символ возрождения и признания многовековой истории нашего региона, - отметил губернатор Смоленской области Василий Анохин. - "Вяземский" пряник - нечто большее, чем просто кондитерское изделие. Это часть нашей культурной идентичности, напоминание о мастерстве наших предков и, конечно, о высоком качестве продукции, которую мы производим сегодня".

Его история уходит корнями в XVII век. Пряник дарили гостям императорского двора. Однако после революции рецептура была утеряна, и производство прекратилось надолго. Лишь спустя столетие благодаря усилиям "Вяземского хлебокомбината" старинная рецептура была возрождена. Сегодня предприятие, которое существует с 1947 года, выпускает более 100 наименований продукции, среди которых особое место занимают три вида вяземского пряника: с миндалем, цукатами и арахисом. Главный секрет их вкуса - в технологии изготовления "битого" теста, которое тщательно отбивается деревянными колотушками до идеальной консистенции. В составе только натуральные ингредиенты: мед, орехи, цукаты и набор пряностей.

Ссылка на публикацию Российского экспортного центра

Ссылка на публикацию Администрации Смоленской области

Ссылка на публикацию Рабочий путь

Ссылка на публикацию Смоленская газета

Ссылка на публикацию Российская Газета

Ссылка на публикацию МК Смоленск

Ссылка на публикацию "Наша жизнь" Монастырщина

Ссылка на публикацию Ньюсрум 24

Ссылка на публикацию Царьград